对血管有用、抗氧化、抗衰老、润肺止咳、煮汤、制作饮料、入药……杏仁是生活中人们喜爱的食材。其实，关于杏仁，还有很多你不知道的事情。杏仁不仅是美味佳肴，而且具有很高的药用价值。它们有益于血管、抗氧化、抗衰老。研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些物质具有抗氧化、抗衰老、保护心血管系统等多种功效。杏仁中的不饱和脂肪酸有助于防止脂肪堆积，舒张血管，并在一定程度上降低脂蛋白和血清胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高脂血症等心血管疾病。高蛋白杏仁蛋白是一种易于消化的优质蛋白质，是一种营养价值极高的植物蛋白。杏仁还可以润肠通便可用于治疗便秘。由于杏仁富含油脂，具有润滑作用，从而缓解便秘症状。苦杏仁应在医生指导下服用。生活中，我们经常见到三种杏仁：做汤用的甜杏仁、入药用的苦杏仁、当零食吃的大杏仁。苦杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质。因此，吃杏仁应注意以下几点： 苦杏仁应在医生指导下服用。 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定，苦杏仁的用量每次不得超过10克。高血糖和容易过敏的人应尽量避免饮用含有杏仁的饮料。杏仁是一种高热量的食物，所以我们在吃杏仁的时候需要注意控制量。根据《中国居民膳食指南（2022年）》的建议，坚果的平均摄入量为每周50至70克，即每天约10克。尝试在家自制“杏梨润肺茶”。可以将梨切成方块，加入10克甜杏仁和15克百合。加水并煮沸。然后转小火煮20分钟，即成“杏梨润肺茶”。小编：对血管有用、抗氧化、抗衰老、润肺止咳、煮汤、制作饮料、入药……杏仁是生活中人们喜爱的食材。其实，杏仁还有很多其他的功效。
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